Làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

Trung thu đang đến gần rồi, để cho không khí thêm phần rộn rã thì những chiếc bánh nướng, bánh dẻo là một phần không thể thiếu vào mỗi dịp trung thu. Bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh nướng xinh xắn mà ai cũng phải tròn mắt về độ khéo tay của bạn nhé. Bạn có bao giờ nghĩ sẽ thử làm bánh bằng lò vi sóng chưa?

Đừng nghĩ làm bánh trung thu là khó hay không có lò nướng thì làm sao làm được bánh trung thu?. Nhưng câu hỏi trên sẽ chẳng thể ngăn cản bạn làm ra được những chiếc bánh nướng tuyệt ngon, chỉ cần bạn đọc được bài viết này thì mọi thứ đều trở nên đơn giản. Đối với các bạn chưa biết bắt đầu từ đâu thì bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bằng lò vi sóng siêu đơn giản từ A đến Z nhé.

1.    Chuẩn bị chu đáo phần nguyên liệu:

Bánh nướng thường có rất nhiều loại nhân khác nhau. Bài viết này hướng dẫn bạn làm bánh nướng nhân thập cẩm, để làm được chiếc bánh này, bạn cần chuẩn bị:

a.    Phần nhân bánh:

100g hạt dưa, 100g hạt sen, 100g hạt điều, 100g mè, 100g mứt bí, 100g vỏ cam, 100g lạp xưởng đã được cắt nhỏ theo kiểu hạt lựu, 20ml dầu mè, 50ml rượu mai quế lộ, 1 thìa tinh dầu bưởi, 10g bột bánh dẻo và 1 thìa muối.



b.    Phần vỏ bánh:

2 thìa dầu ăn, 2 quả trứng gà ta, 2 thìa nước lọc, 50ml dầu ăn, 300g bột mì, 1 thìa nước tro tàu, 200g nước đường.

2.    Các bước làm bánh bằng lò vi sóng:

Bạn cần có khuôn làm bánh để bánh có được hình đẹp. Ra cửa hàng bán đồ dùng làm bánh thì không thiếu các mẫu mã đẹp nhé.

a.    Làm nhân bánh:

  • Cho chung hạt điều, mè, hạt dưa vào một bát to rồi cho vào lò vi sóng quay 4 phút để sấy khô.
  • Các nguyên liệu trên sau khi sấy cho vào tô lớn hơn, trộn cùng với các loại nguyên liệu làm nhân khác như mứt vỏ cam, mứt bí, hạt sen, lạp xưởng, rượu mai quế lộ, nước hoa bưởi, dầu mè và bột bánh dẻo. Cho thêm 1 thìa muối vào, trộn đều các nguyên liệu đến khi tạo thành một khối kết dính là được.
  • Phần nhân này bạn chia đều ra làm 10 phần bằng nhau rồi vo lại thành viên tròn.

 

b.    Làm vỏ bánh:

  • Lấy một âu lớn, cho 200g nước đường, 300g bột mì, 1 thìa nước tro tàu, 50ml dầu ăn vào rồi nhào cho thật mịn. Lấy màng bọc thực phẩm bọc ngay lại cho khỏi bị khô, sau đó bỏ ra rồi chia làm 10 phần bằng nhau.

c.    Bắt đầu làm bánh bằng lò vi sóng:

  • Trải một lớp bột áo cho khỏi dính. Lấy 1 phần bột đã nhào lúc nãy ra, sau đó bạn dùng chày cán mỏng, lấy 1 viên nhân đặt vào giữa rồi vo tròn lại sao cho phần bột bọc được kín phần nhân. Làm tương tự với những phần còn lại.
  • Lấy khuôn làm bánh ra, thoa bột áo bên trong để chống dính, sau đó lấy phần bánh vừa vo tròn trên ấn vào, ép bánh theo như khuôn rồi bỏ ra.

 

  • Cho lò nóng lên trước trong 10 phút với mức nhiệt 200 độ C.
  • Lấy khay phù hợp với lò vi sóng, trải một lớp giấy nến lên, cho vào lò vi sóng nướng 10 phút. Sau đó lấy ra rồi xịt một ít nước lên trên bề mặt bánh, để nguội tầm 5 phút. 
  • Trong khoảng thời gian chờ bánh nguội, bạn lấy tô đập 2 quả trứng gà vào, cho thêm 2 thìa nước lọc và 2 thìa dầu ăn vào đánh đều lên. Lọc phần trứng đánh này qua rây để bỏ đi phần lộm cộm.
  • Phết hỗn hợp trứng lên toàn bộ bề mặt của bánh rồi cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa cho bánh thật chín.


Bánh sau khi lấy từ lò vi sóng ra sẽ có màu vàng nâu rất đẹp mắt, hương vị vô cùng thơm ngon. Tự tay làm ra những chiếc bánh để biếu họ hàng, bạn bè người thân trong dịp trung thu cũng thật ý nghĩa, vừa ngon lại vừa bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm bánh bằng lò vi sóng thôi nào.
 

Theo SoRẻ.vn
Bài viết Lò vi sóng mới nhất
Bí mật về tác hại lò vi sóng đến sức khỏe con ...

Bí mật về tác hại lò vi sóng đến sức khỏe con ...

Với những tiện ích tuyệt vời lò vi sóng đã và đang chiếm một vị trí quan trọng trong căn bếp của mọi gia đình, nhưng ít ai biết, tác hại lò vi sóng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người
Phân biệt lò vi sóng âm tủ với lò vi sóng để ...

Phân biệt lò vi sóng âm tủ với lò vi sóng để ...

Bạn đang phân vân không biết nên mua lò vi sóng âm tủ hay lò vi sóng để bàn cho gia đình mình? Hãy cùng phân biệt hai loại lò vi sóng này để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với gia đình bạn.
Cách làm món gà nướng lò vi sóng thơm ngon hấp dẫn

Cách làm món gà nướng lò vi sóng thơm ngon hấp dẫn

Nếu trong gian bếp của bạn có sẵn một chiếc lò vi sóng có nướng và bạn đang có ý định thực hiện một món ngon cho thay đổi không khí thì tại sao lại không thử bắt tay vào làm món gà nướng lò vi sóng nhỉ.
Vì sao bạn nên sắm ngay một chiếc lò vi sóng Panasonic ...

Vì sao bạn nên sắm ngay một chiếc lò vi sóng Panasonic ...

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại lò vi sóng của rất nhiều những thương hiệu điện tử nổi tiếng khác nhau như Sharp, Sanyo, Elextrolux…, tuy nhiên, nếu để đưa ra lời khuyên khi bạn đang có nhu cầu mua một chiếc lò vi sóng về cho gia đình thì tôi sẽ không ngần ngại khuyên bạn nên lựa chọn mua lò vi sóng Panasonic.
Mẹo nhỏ giúp khử mùi lò vi sóng hiệu quả

Mẹo nhỏ giúp khử mùi lò vi sóng hiệu quả

Lò vi sóng thường được các chị em sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau cho gia đình. Tuy nhiên khi nấu ăn, những món ăn này có thể để lại nhiều mùi khó chịu khác nhau bên trong lò.
Top 3 lò vi sóng cơ dưới 1 triệu bán chạy nhất ...

Top 3 lò vi sóng cơ dưới 1 triệu bán chạy nhất ...

Lò vi sóng đang là một sản phẩm khá phổ biến trong các căn bếp, nhưng nhiều bà nội trợ vẫn còn băn khoăn vì giá sản phẩm khá cao. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn top 3 lò vi sóng cơ dưới 1 triệu đang bán chạy nhất năm 2017.
Bài viết mới nhất
Công nghệ Digital Inverter trên tủ lạnh Samsung có gì tốt?

Công nghệ Digital Inverter trên tủ lạnh Samsung có gì tốt?

Máy nén là bộ phận rất quan trọng trong tủ lạnh. Hiểu được điều đó, hãng Samsung đã phát triển thế hệ máy nén Digital Inverter mới, thông minh ...
Những dấu hiệu giúp bạn nhận biết máy xay sinh tố Philips ...

Những dấu hiệu giúp bạn nhận biết máy xay sinh tố Philips ...

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại máy xay hoa quả trong đó dòng máy xay sinh tố Philips rất được ưa chuộng. Chính vì thế cũng xuất hiện nhiều sản phẩm hàng nhái, kém chất lượng. Vậy làm sao để phân biệt được loại máy xay Philips chính hãng tại Hà Lan?
Xiaomi ra mắt pin sạc dự phòng Mi Power 2C: 20.000 mAh, ...

Xiaomi ra mắt pin sạc dự phòng Mi Power 2C: 20.000 mAh, ...

Ngoài hai sản phẩm mới Mi Note 3 và Mi MIX 2, Xiaomi vừa ra mắt thêm phụ kiện sạc dự phòng mới là Mi Power 2C có dung lượng 20.000 mAh.
Bật mí tác dụng máy lọc không khí đến sức khỏe gia ...

Bật mí tác dụng máy lọc không khí đến sức khỏe gia ...

Ngày nay, do vấn đề ô nhiễm không khí nghiêm trọng, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng máy lọc không khí cho gia đình. Vậy máy lọc không khí có tác dụng như thế nào đến sức khỏe con người? Hãy cùng SoRẻ.vn điểm qua những tác dụng máy lọc không khí.
Top 5 nồi cơm điện Sharp bán chạy tháng 8/2017 tại Điện ...

Top 5 nồi cơm điện Sharp bán chạy tháng 8/2017 tại Điện ...

Thường xuyên mua và sử dụng đồ điện gia dụng, chắc hẳn nhãn hàng Sharp không có gì xa lạ với bạn. Trong bài viết này, chúng tôi chia ...
Bình nóng lạnh loại nào tốt nhất hiện nay

Bình nóng lạnh loại nào tốt nhất hiện nay

Nhu cầu sử dụng bình nóng lạnh hiện nay đang rất tăng cao, đặc biệt là miền bắc và miền trung, nhưng nơi có thời tiết rất lạnh vào mùa xuân, mùa đông, thậm chí là cả mùa thu. Tuy nhiên, để biết được bình nóng lạnh loại nào tốt thì không phải ai cũng biết để trả lời.