Làm bánh trung thu bằng lò vi sóng

Trung thu đang đến gần rồi, để cho không khí thêm phần rộn rã thì những chiếc bánh nướng, bánh dẻo là một phần không thể thiếu vào mỗi dịp trung thu. Bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh nướng xinh xắn mà ai cũng phải tròn mắt về độ khéo tay của bạn nhé. Bạn có bao giờ nghĩ sẽ thử làm bánh bằng lò vi sóng chưa?

Đừng nghĩ làm bánh trung thu là khó hay không có lò nướng thì làm sao làm được bánh trung thu?. Nhưng câu hỏi trên sẽ chẳng thể ngăn cản bạn làm ra được những chiếc bánh nướng tuyệt ngon, chỉ cần bạn đọc được bài viết này thì mọi thứ đều trở nên đơn giản. Đối với các bạn chưa biết bắt đầu từ đâu thì bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bằng lò vi sóng siêu đơn giản từ A đến Z nhé.

1.    Chuẩn bị chu đáo phần nguyên liệu:

Bánh nướng thường có rất nhiều loại nhân khác nhau. Bài viết này hướng dẫn bạn làm bánh nướng nhân thập cẩm, để làm được chiếc bánh này, bạn cần chuẩn bị:

a.    Phần nhân bánh:

100g hạt dưa, 100g hạt sen, 100g hạt điều, 100g mè, 100g mứt bí, 100g vỏ cam, 100g lạp xưởng đã được cắt nhỏ theo kiểu hạt lựu, 20ml dầu mè, 50ml rượu mai quế lộ, 1 thìa tinh dầu bưởi, 10g bột bánh dẻo và 1 thìa muối.



b.    Phần vỏ bánh:

2 thìa dầu ăn, 2 quả trứng gà ta, 2 thìa nước lọc, 50ml dầu ăn, 300g bột mì, 1 thìa nước tro tàu, 200g nước đường.

2.    Các bước làm bánh bằng lò vi sóng:

Bạn cần có khuôn làm bánh để bánh có được hình đẹp. Ra cửa hàng bán đồ dùng làm bánh thì không thiếu các mẫu mã đẹp nhé.

a.    Làm nhân bánh:

  • Cho chung hạt điều, mè, hạt dưa vào một bát to rồi cho vào lò vi sóng quay 4 phút để sấy khô.
  • Các nguyên liệu trên sau khi sấy cho vào tô lớn hơn, trộn cùng với các loại nguyên liệu làm nhân khác như mứt vỏ cam, mứt bí, hạt sen, lạp xưởng, rượu mai quế lộ, nước hoa bưởi, dầu mè và bột bánh dẻo. Cho thêm 1 thìa muối vào, trộn đều các nguyên liệu đến khi tạo thành một khối kết dính là được.
  • Phần nhân này bạn chia đều ra làm 10 phần bằng nhau rồi vo lại thành viên tròn.

 

b.    Làm vỏ bánh:

  • Lấy một âu lớn, cho 200g nước đường, 300g bột mì, 1 thìa nước tro tàu, 50ml dầu ăn vào rồi nhào cho thật mịn. Lấy màng bọc thực phẩm bọc ngay lại cho khỏi bị khô, sau đó bỏ ra rồi chia làm 10 phần bằng nhau.

c.    Bắt đầu làm bánh bằng lò vi sóng:

  • Trải một lớp bột áo cho khỏi dính. Lấy 1 phần bột đã nhào lúc nãy ra, sau đó bạn dùng chày cán mỏng, lấy 1 viên nhân đặt vào giữa rồi vo tròn lại sao cho phần bột bọc được kín phần nhân. Làm tương tự với những phần còn lại.
  • Lấy khuôn làm bánh ra, thoa bột áo bên trong để chống dính, sau đó lấy phần bánh vừa vo tròn trên ấn vào, ép bánh theo như khuôn rồi bỏ ra.

 

  • Cho lò nóng lên trước trong 10 phút với mức nhiệt 200 độ C.
  • Lấy khay phù hợp với lò vi sóng, trải một lớp giấy nến lên, cho vào lò vi sóng nướng 10 phút. Sau đó lấy ra rồi xịt một ít nước lên trên bề mặt bánh, để nguội tầm 5 phút. 
  • Trong khoảng thời gian chờ bánh nguội, bạn lấy tô đập 2 quả trứng gà vào, cho thêm 2 thìa nước lọc và 2 thìa dầu ăn vào đánh đều lên. Lọc phần trứng đánh này qua rây để bỏ đi phần lộm cộm.
  • Phết hỗn hợp trứng lên toàn bộ bề mặt của bánh rồi cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa cho bánh thật chín.


Bánh sau khi lấy từ lò vi sóng ra sẽ có màu vàng nâu rất đẹp mắt, hương vị vô cùng thơm ngon. Tự tay làm ra những chiếc bánh để biếu họ hàng, bạn bè người thân trong dịp trung thu cũng thật ý nghĩa, vừa ngon lại vừa bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm bánh bằng lò vi sóng thôi nào.
 

Theo SoRẻ.vn
Bài viết Lò vi sóng mới nhất
Bí mật về tác hại lò vi sóng đến sức khỏe con ...

Bí mật về tác hại lò vi sóng đến sức khỏe con ...

Với những tiện ích tuyệt vời lò vi sóng đã và đang chiếm một vị trí quan trọng trong căn bếp của mọi gia đình, nhưng ít ai biết, tác hại lò vi sóng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người
Phân biệt lò vi sóng âm tủ với lò vi sóng để ...

Phân biệt lò vi sóng âm tủ với lò vi sóng để ...

Bạn đang phân vân không biết nên mua lò vi sóng âm tủ hay lò vi sóng để bàn cho gia đình mình? Hãy cùng phân biệt hai loại lò vi sóng này để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với gia đình bạn.
Cách làm món gà nướng lò vi sóng thơm ngon hấp dẫn

Cách làm món gà nướng lò vi sóng thơm ngon hấp dẫn

Nếu trong gian bếp của bạn có sẵn một chiếc lò vi sóng có nướng và bạn đang có ý định thực hiện một món ngon cho thay đổi không khí thì tại sao lại không thử bắt tay vào làm món gà nướng lò vi sóng nhỉ.
Vì sao bạn nên sắm ngay một chiếc lò vi sóng Panasonic ...

Vì sao bạn nên sắm ngay một chiếc lò vi sóng Panasonic ...

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại lò vi sóng của rất nhiều những thương hiệu điện tử nổi tiếng khác nhau như Sharp, Sanyo, Elextrolux…, tuy nhiên, nếu để đưa ra lời khuyên khi bạn đang có nhu cầu mua một chiếc lò vi sóng về cho gia đình thì tôi sẽ không ngần ngại khuyên bạn nên lựa chọn mua lò vi sóng Panasonic.
Mẹo nhỏ giúp khử mùi lò vi sóng hiệu quả

Mẹo nhỏ giúp khử mùi lò vi sóng hiệu quả

Lò vi sóng thường được các chị em sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau cho gia đình. Tuy nhiên khi nấu ăn, những món ăn này có thể để lại nhiều mùi khó chịu khác nhau bên trong lò.
Top 3 lò vi sóng cơ dưới 1 triệu bán chạy nhất ...

Top 3 lò vi sóng cơ dưới 1 triệu bán chạy nhất ...

Lò vi sóng đang là một sản phẩm khá phổ biến trong các căn bếp, nhưng nhiều bà nội trợ vẫn còn băn khoăn vì giá sản phẩm khá cao. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn top 3 lò vi sóng cơ dưới 1 triệu đang bán chạy nhất năm 2017.
Bài viết mới nhất
Máy lọc không khí Sharp có tốt không?

Máy lọc không khí Sharp có tốt không?

Máy lọc không khí Sharp sử dụng công nghệ Plasmacluster ion độc quyền, được ra mắt tại Việt Nam năm 2017 đã ghi nhận về khả năng diệt ...
Nên mua amply Sansui 607 hay amply Denon 890D?

Nên mua amply Sansui 607 hay amply Denon 890D?

Amply là một thiết bị quan trọng trong dàn âm thanh, quyết định trực tiếp đến chất lượng âm thanh của dàn. Nếu muốn có một dàn karaoke hát thật “đã”, bạn nhất định cần phải đầu tư một amply chất lượng tốt. Những thông tin chúng tôi chia sẻ trong bài viết này có thể giúp bạn đạt được điều ấy.
Đánh giá camera hành trình Webvision S5: có camera lùi, màn hình ...

Đánh giá camera hành trình Webvision S5: có camera lùi, màn hình ...

Camera hành trình Webvision S5 có một số cải tiến, bao gồm camera lùi và màn hình 4 inch.
Đánh giá đôi nét về laptop Asus-x541u

Đánh giá đôi nét về laptop Asus-x541u

Có phải bạn đang thắc mắc không biết nên mua loại laptop nào vừa bền bỉ vừa nằm ở mức giá phù hợp với túi tiền của mình? Hãy đọc ngay bài viết dưới đây để biết liệu sản phẩm Asus-x541u có đáp ứng được những mong mỏi của bạn không nhé!
Microsoft vô tình thừa nhận Surface Pro 4 không phải là thiết ...

Microsoft vô tình thừa nhận Surface Pro 4 không phải là thiết ...

Những tiêu chuẩn mới của Microsoft vô tình khiến chính “con đẻ” Surface Pro 4 trở thành một sản phẩm "thiếu an toàn"?
So Rẻ giúp bạn so sánh giá và mua sắm thông minh ...

So Rẻ giúp bạn so sánh giá và mua sắm thông minh ...

Thời điểm cuối năm thường tập trung nhiều đợt khuyến mãi, sale-off gồm các mặt hàng đa dạng với mức giá giảm hấp dẫn, khiến người tiêu dùng không thể làm ngơ. Để tận dụng một cách hiệu quả cơ hội mua sắm tuyệt vời này, khách hàng cần phải tìm hiểu thật kỹ lưỡng thông tin giá cả của sản phẩm trước khi móc hầu bao.